一)市场需求和价格调查

1.市场容量调查

调查宏观和区域市场种猪、仔猪、肉猪总容量及其价格。宏观和 区域市场总容量的调查，有利于猪场从整体战略上把握发展规模，是 实现“以销定产”的最基本的策略。新建猪场应该在建场前进行调 查，以市场情况确定规模和性质。正在生产的猪场一般一年左右进行 一次，同时，还应调査企业产品所占市场比例，尚有哪些可占领的市 场空间，这些情况需要调查清楚。

具体批发市场销量、销售价格变化调查需经常进行。这类调查对 销售实际操作作用较大，帮助销售方及时发现哪些市场销量、价格发 生了变化，查找原因，及时调整生产方向和销售策略。同时还要了解 潜在市场，为项目的决策提供依据。

2. 适销品种调査

猪的经济类型和品种多种多样，不同的地区对产品的需求也有较 大的差异。有的地方喜爱脂肪型，有的地方喜爱瘦肉型，有的消费者 喜欢本地品种，而有的消费者喜欢外来品种，所以适销品种的调查在 宏观上对品种的选择具有参考意义，在微观上可指导销售具体操作， 满足不同市场的品种需求也很有价值。

3. 适销体重调查

与适销品种一样，各地市场对猪体重的要求也有所区别。如出口 和外销的生猪的体重一般要求在90〜100千克，而本地销售对猪体重 没有严格的体重要求，可以根据市场价格确定获得最大经济效益的出 栏体重;各地对仔猪销售也有不同的体重和月龄要求。对各地猪市场 产品的适销体重需调查清楚，首先，在销售上可灵活调节，为不同市 场提供不同体重的产品，做到适销对路;其次，弄清不同市场适销体 重的特点，还可为深度开发潜在的市场，扩大市场空间提供依据。

(二)市场供给调查

对养殖企业来说，市场需要(养猪产品市场需要的产品种类主要 有猪肉、仔猪和种猪等)由需求和供给组成，要想获得经营效益，仅 调查需求方而的情况还不行，对供给方面的情况也要着力调查。

1. 当地区域产品供给量

当地主要养猪企业、散养户等的数量，本地母猪的存栏头数、生 猪的存栏头数以及在下一阶段的产品预测上市量，这些内容的调查有 利于做好阶段性的销售计划，实现有计划的均衡销售。

2. 外来产品的输入量

目前信息、交通都相当发达，跨区域销售的现象很普遍，这是一 种不能人为控制的产品自然流通现象。在外来产品明显影响当地市场 时，有必要对其价格、货源持续的时间等作充分的了解，作出较准确 的评估，以便确定生产规模或调整生产规模。

3. 相关替代产品的情况

肉类食品中的鸡、鸭、鹅、牛、羊、鱼等产品等都会相互影响，

因此有必要了解相关肉类产品的生产和销售情况。

(三)市场营销活动调查

1. 竞争对手的调査

调査内容包括竞争者产品的优势、竞争者所占的市场份额、竞争 者的生产能力和市场计划、消费者对主要竞争者产品的认可程度、竞 争者产品的缺陷以及未在竞争产品中体现出来的消费者要求。

2. 销售渠道调査

销售渠道是指商品从生产领域进人消费领域所经过的通道，目前 猪产品的销售渠道主要有两种:生产企业-屠宰企业一零售商(或超 市)一消费者和生产企业一大型肉品加工企业(加工成半熟品或熟 品)一零售商(或超市)一消费者。

3. 销售市场调查

猪肉产品销售有国内、国外市场，国内市场又有本地市场和外地 市场。调查销售市场，可以了解市场猪产品的需求情况和趋势，对于 调整产品结构和产品产量具有重要意义。

(四)其他方面调查

其他方面调查:市场生产资料调査，如饲料、燃料等供应情况和 价格，人力资源情况以及建筑材料供给情况等;国家、省、市和当地 政府对养猪生产的方针政策;有关猪种、圈舍、饲料、饲养工艺、防 疫和经营管理方面的先进经验等。